Viniční usedlost s historickým zámkem a doprovodnými technickými budovami se nachází na levém břehu řeky Girondy v srdci věhlasné vinařské oblasti Bordeaux. Historický zámek obklopený vinohrady produkujícími víno kategorie Cru Bourgeois Supérieur prochází rozsáhlou obnovou. Na podzim 2023 začaly práce na modernizaci výrobní části, loni jsme se pustili do kompletní rekonstrukce samotného zámečku i přilehlého parku. Hotovo má být do konce roku 2025.
Vinný klenot z Bordeaux
Součástí ambiciózní proměny je i pečlivá obnova vinohradů, na které dohlížejí špičkoví enologové. Naším cílem je vrátit Château Escot lesk, který si zaslouží – nejen jako výrobně, ale také jako vinařství otevřenému veřejnosti, vinařské turistice i novým zážitkům. Projekt jde ruku v ruce s přísnějšími ekologickými standardy nové klasifikace Cru Bourgeois. První mety jsme dosáhli – v únoru 2025 jsme s hrdostí získali třídu Cru Bourgeois Supérieur. Do roku 2030 chceme jít ještě dál a připojit se k elitě Cru Bourgeois Exceptionnel.
